LES DÉRIVÉS DU FOIE GRAS

Je vous propose de savants mélanges avec 30 % de Foie Gras entier extra, pour les « Cous farcis », « Délices » et « Rillettes » ; complicité du Foie Gras et de la pomme au travers de la « Tatin », et un jeu des textures (douceur, croquant et craquant) au travers des différents « Fruits au Foie Gras ».