a écrit le 14 octobre 2025
à
22 h 13 min
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Présentation
Géraldine
Artisan conserveurPartageons ensemble le plaisir de la table: 100% au naturel, 100% bon!
Aux Bons Produits du Fraysse est une entreprise créée en 1994, dans l’Aveyron. Quelle belle école pour apprendre la transformation de produits du canard ! En tant qu’artisan conservateur passionnée et installée depuis 1997 en Auvergne, je cuisine seule mes conserves de canard. Afin de maintenir une qualité irréprochable, les canards sont élevés et gavés en France. Des conserves traditionnelles mais aussi des spécialités aux saveurs originales que je distribue en épicerie fines, foires, salons et marchés, ainsi qu’auprès de comités d’entreprises.
- DE L’AUTHENTICITE
- UN SAVOIR FAIRE
- UNE AVENTURE
Les Gammes de Produits
Les Foie Gras
Retrouvez toute la finesse, la délicatesse et la saveur d’un Foie Gras entier, uniquement en qualité extra, non sur-gavé.
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Les Cuisinés
L’authenticité a son apogée. Des plats traditionnels et revisités à base de confits.
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Les Pâtés et Rillettes
De l’inédit : je confectionne mes pâtés avec 70 % de magret de canard; d’où une grande saveur, ainsi qu’une texture dense et pas grasse. De cette grande diversité, il y en a pour tous les goûts.
Pour les rillettes: j’utilise essentiellement des cuisses confites, longuement cuites avec des aromates, et toutes effilées manuellement!
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Les dérivés du Foie Gras
Je vous propose de savants mélanges avec 30 % de Foie Gras entier extra, pour les « Cous farcis », « Délices » et « Rillettes ».
Complicité du Foie Gras et de la pomme au travers de la « Tatin », et un jeu des textures (douceur, croquant et craquant) au travers des différents « Fruits au Foie Gras ».
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Contact
Pour tout renseignement, n’hésitez pas à me contacter !
Aux Bons Produits du Fraysse
La Plane, 63210 Perpezat
Où me trouver ?
Marchés hebdomadaires :
Le vendredi matin dans le Parc Thermal Royat (63) du 30 mars au 2 novembre
Les « jeudis de Vichy » (03) du 12 juillet au 16 août
Retrouvez mes produits chez :
« Hôtel des voyageurs« , Bagnols, (63810)
« Cave Saint Verny », Veyre-Monton (63960)
« Boulangerie du Bédat », Sayat (63530)
« Intermarché », Ceyrat (63122)
« 7 Ici », Thiers (63300)
« L’Allier des saveurs », Vichy (03200)
« Desprat Vins », Aurillac (15000)
« Le Sagranier », Salers (15140)
« Plus que du Vin », Baugy (18800)
« Le Traiteur », Huy (Belgique)
« Claire Fontaine », Bruxelles (Belgique)
Dans ce calendrier, retrouvez toutes les dates et événements où je serai présente.
Un clic sur l’événement pour retrouver tout les détails.
Livre d'Or
19 messages.
a écrit le 14 octobre 2025
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22 h 13 min
a écrit le 14 octobre 2025
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a écrit le 14 octobre 2025
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