Partageons ensemble le plaisir de la table: 100% au naturel, 100% bon!
Aux Bons Produits du Fraysse est une entreprise créée en 1994, dans l’Aveyron. Quelle belle école pour apprendre la transformation de produits du canard ! Installée depuis 1997 en Auvergne et dans un souci constant de qualité, je cuisine moi-même mes produits, et ce, sans additif et sans conservateur. Afin de maintenir une qualité irréprochable, les canards sont élevés et gavés au maïs certifié sans OGM et transformés en laboratoire muni de l’agrément Communauté Européenne. Des conserves traditionnelles mais aussi des spécialités aux saveurs originales que je distribue en épicerie fines, foires, salons et marchés, ainsi qu’auprès de comités d’entreprises.
Retrouvez toute la finesse, la délicatesse et la saveur d’un Foie Gras entier, uniquement en qualité extra, non sur-gavé.
– Aux Bons Produits du Fraysse –
L’authenticité a son apogée. Des plats traditionnels et revisités à base de confits.
– Aux Bons Produits du Fraysse –
De l’inédit : je confectionne mes pâtés avec 70 % de magret de canard; d’où une grande saveur, ainsi qu’une texture dense et pas grasse. De cette grande diversité, il y en a pour tous les goûts.
Pour les rillettes: j’utilise essentiellement des cuisses confites, longuement cuites avec des aromates, et toutes effilées manuellement!
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Je vous propose de savants mélanges avec 30 % de Foie Gras entier extra, pour les « Cous farcis », « Délices » et « Rillettes ».
Complicité du Foie Gras et de la pomme au travers de la « Tatin », et un jeu des textures (douceur, croquant et craquant) au travers des différents « Fruits au Foie Gras ».
– Aux Bons Produits du Fraysse –
Aux Bons Produits du Fraysse
La Plane, 63210 Perpezat
Marchés hebdomadaires :
Le vendredi matin dans le Parc Thermal Royat (63) du 30 mars au 2 novembre
Les « jeudis de Vichy » (03) du 12 juillet au 16 août
Retrouvez mes produits chez :
« Hôtel des voyageurs« , Bagnols, (63810)
« Cave Saint Verny », Veyre-Monton (63960)
« Boulangerie du Bédat », Sayat (63530)
« Intermarché », Ceyrat (63122)
« 7 Ici », Thiers (63300)
« L’Allier des saveurs », Vichy (03200)
« Desprat Vins », Aurillac (15000)
« Le Sagranier », Salers (15140)
« Plus que du Vin », Baugy (18800)
« Le Traiteur », Huy (Belgique)
« Claire Fontaine », Bruxelles (Belgique)
Dans ce calendrier, retrouvez toutes les dates et événements où je serai présente.
Un clic sur l’événement pour retrouver tout les détails.
a écrit le 3 avril 2019
à
17 h 57 min
a écrit le 4 juin 2017
à
10 h 29 min
a écrit le 13 février 2017
à
20 h 25 min
a écrit le 4 février 2015
à
21 h 11 min
a écrit le 4 février 2015
à
17 h 45 min
