Présentation

Géraldine

Artisan conserveur

Partageons ensemble le plaisir de la table: 100% au naturel, 100% bon!

Aux Bons Produits du Fraysse est une entreprise créée en 1994, dans l’Aveyron. Quelle belle école pour apprendre la transformation de produits du canard ! Installée depuis 1997 en Auvergne et dans un souci constant de qualité, je cuisine moi-même mes produits, et ce, sans additif et sans conservateur. Afin de maintenir une qualité irréprochable, les canards sont élevés et gavés au maïs certifié sans OGM et transformés en laboratoire muni de l’agrément Communauté Européenne. Des conserves traditionnelles mais aussi des spécialités aux saveurs originales que je distribue en épicerie fines, foires, salons et marchés, ainsi qu’auprès de comités d’entreprises.

  • DE L’AUTHENTICITE
  • UN SAVOIR FAIRE
  • UNE AVENTURE

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Les Gammes de Produits

Les Foie Gras

Retrouvez toute la finesse, la délicatesse et la saveur d’un Foie Gras entier, uniquement en qualité extra, non sur-gavé.

– Aux Bons Produits du Fraysse –

Les Cuisinés

L’authenticité a son apogée. Des plats traditionnels et revisités à base de confits.

– Aux Bons Produits du Fraysse –

Les Pâtés et Rillettes

De l’inédit : je confectionne mes pâtés avec 70 % de magret de canard; d’où une grande saveur, ainsi qu’une texture dense et pas grasse. De cette grande diversité, il y en a pour tous les goûts.

Pour les rillettes: j’utilise essentiellement des cuisses confites, longuement cuites avec des aromates, et toutes effilées manuellement!

– Aux Bons Produits du Fraysse –

Les dérivés du Foie Gras

Je vous propose de savants mélanges avec 30 % de Foie Gras entier extra, pour les « Cous farcis », « Délices » et « Rillettes ».

Complicité du Foie Gras et de la pomme au travers de la « Tatin », et un jeu des textures (douceur, croquant et craquant) au travers des différents « Fruits au Foie Gras ».

– Aux Bons Produits du Fraysse –

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Contact

Pour tout renseignement, n’hésitez pas à me contacter !

Aux Bons Produits du Fraysse 

La Plane, 63210 Perpezat

+33 (0) 6 75 03 69 95

auxbonsproduits@gmail.com

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Gastronomique-ment vôtre

Géraldine PETIT

Où me trouver ?

Marchés hebdomadaires :

Le vendredi matin dans le Parc Thermal Royat (63) du 30 mars au 2 novembre

Les « jeudis de Vichy » (03) du 12 juillet au 16 août 

Retrouvez mes produits chez :

« Hôtel des voyageurs« , Bagnols, (63810)

« Cave Saint Verny », Veyre-Monton (63960)

« Boulangerie du Bédat », Sayat (63530)

« Intermarché », Ceyrat (63122)

« 7 Ici », Thiers (63300)

« L’Allier des saveurs », Vichy (03200)

« Desprat Vins », Aurillac (15000)

« Le Sagranier », Salers (15140)

« Plus que du Vin », Baugy (18800)

« Le Traiteur », Huy (Belgique)

« Claire Fontaine », Bruxelles (Belgique)

 

 

Dans ce calendrier, retrouvez toutes les dates et événements où je serai présente.

Un clic sur l’événement pour retrouver tout les détails.

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8 messages.
Négus Négus de Gao MALI a écrit le 3 avril 2019 à 17 h 57 min
avec Géraldine , les produits "au bons produits du Fraysse arrivent jusqu'en Afrique ce qui fait le bonheur des travailleurs détachés et des expatriés.
Bravo ma Didine toujours aussi professionnelle
SIMON Martine SIMON Martine a écrit le 4 juin 2017 à 10 h 29 min
J'ai eu le plaisir de rencontrer Géraldine hier sur la foire aux vins de Sancerre . Le plaisir dans tous les sens du terme : plaisir car Géraldine est une personne agréable, souriante, commerçante et qui fabrique ses produits elle même avec un grand amour des traditions et du terroir. Plaisir gustatif pour la finesse, la saveur , la qualité de ses produits . Un foie gras extraordinaire, des pâtés de magret sensationnels , des rillettes géniales bref .... un réel délice .
Merci à vous Géraldine de votre accueil mais aussi de vos produits d'une extrême qualité et merci également de continuer à faire vivre les traditions françaises car nous avons besoin de personnes comme vous pour ne pas oublier que c'est cela la France .
association le grand vert association le grand vert a écrit le 13 février 2017 à 20 h 25 min
Quel site, on rêverait d'en avoir un aussi riche. A déconseiller aux gens gourmands et bien portants qui ont des problèmes avec les régimes, cependant la recherche de l'authenticité, du bon goût et du savoir faire peut sublimer l'intérêt que l'on portera à ce site.
A consommer sans modération.
gillard Béatrice gillard Béatrice a écrit le 4 février 2015 à 21 h 11 min
les produits du Fraysse quel régal, la rillette de canard est divine, le foie gras à tomber, le délice de foie gras......... porte bien son nom!
A vos papilles!!!
On en veut encore....
martins eric martins eric a écrit le 4 février 2015 à 17 h 45 min
salut gégé
super ton site sincerement
la bise